Izbor materijala za organizatore i dodatke za odlaganje posuđa često se vodi pretpostavkama, a ne iskustvom. Neke tvrdnje zvuče uverljivo, ali ne uzimaju u obzir način upotrebe, ventilaciju i održavanje. U nastavku su mitovi i činjenice iz perspektive korisnika, uz praktične smernice za svakodnevnu kuhinju.
Mit: Nerđajući čelik je „uvek nerđajući“ i ne traži nikakvu brigu. Činjenica: većina sušilica od nerđajućeg čelika dobro podnosi vlagu, ali mrlje od kamenca i tragovi soli mogu ostati ako se površina ne prebriše. Za higijenu je važnije da se voda ne zadržava u spojevima i da se tacna ispod redovno prazni i pere.
Mit: Keramika u posudama za odlaganje je automatski najhigijenskija jer je „staklasta“. Činjenica: glazirana keramika se lako čisti, ali poroznost i upijanje zavise od kvaliteta pečenja i završne obrade. Ako postoji neglaziran rub ili mikrooštećenja, mogu se zadržavati nečistoće, pa je bitno povremeno detaljno pranje i sušenje.
Mit: Aluminijum za stalke posuđa je slab i brzo propada. Činjenica: aluminijum je lagan i stabilan u mnogim kućnim uslovima, ali može reagovati na jake alkalne deterdžente i ostaviti tamniji trag. Praktično je birati eloksirane ili dobro zaštićene površine i izbegavati dug kontakt sa agresivnim sredstvima za čišćenje.
Mit: Tekstilne navlake i podloge za sušenje su nehigijenske jer stalno „stoje mokre“. Činjenica: tekstil može biti higijenski ako se brzo suši i redovno pere na temperaturi koju proizvođač preporučuje. Za korisnika je ključno da navlaka ne ostaje zgužvana i vlažna u uglu, već da se posle upotrebe raširi ili okači.
Mit: Ratan u korpama za sudove je samo dekoracija i uvek skuplja prljavštinu. Činjenica: prirodni ili sintetički ratan može biti funkcionalan, ali prepleti otežavaju detaljno čišćenje ako se mrvice i kapljice uvuku između vlakana. Ako birate ratan, prednost imaju modeli sa unutrašnjom izvadivom posudom ili oblogom koja se lako pere.
Mit: PVC u zaštitnim podlogama je problematičan za održavanje i uvek zadržava mirise. Činjenica: glatke PVC podloge se obično lako brišu, ali teksturisane površine i reljefi mogu zadržavati masnoću. Redovno pranje blagim sredstvom i potpuno sušenje smanjuju mogućnost neprijatnih mirisa, a važno je i da podloga ne bude stalno zatvorena bez protoka vazduha.
Mit: Polipropilen za kutije posuđa je „jeftina plastika“ koja se ne može održavati higijenski. Činjenica: polipropilen je čest u kućnim organizatorima jer je lagan, relativno otporan i obično jednostavan za pranje. Za higijenu je presudno da nema dubokih ogrebotina i da se kutije ne zatvaraju dok su iznutra vlažne.